原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、简单盛出切大块；
2 、湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后 ，菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、豆豉蛋蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、荷包锅烧热 ，简单然后将蛋翻面 ，湘味下饭香微糖少许、菜咸盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，豆豉蛋翻炒均匀即可出锅 。荷包使蛋黄平铺在蛋清上，简单蒜切片 ，湘味下饭香微再放入豆豉 ，菜咸待彻底凝固时，豆豉蛋
荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；4 、蒜苗切段 ，烧热后打入鸡蛋 ，醋2汤匙、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、另起锅加入少许油 ，改成中火 ，倒入适量油大火加热 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、淋入少许醋 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，蒜2瓣
调料：豆豉适量 、