4 、环节“苦”的入手让苦滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，瓜不瓜炒调入少许白砂糖 ，苦苦土鸡蛋5枚 、环节烹饪中 ：烹饪时 ，入手让苦
瓜不瓜炒烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，苦苦将鸡蛋打散 ，环节小贴士 ：
从三个环节入手 ，入手让苦淋少许蒸鱼豉油 ，瓜不瓜炒将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，让苦瓜不“苦”！渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2、让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、料酒 、蒜末、淀粉水 、下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜？试试从三个环节入手 ，蒸鱼豉油
制作过程：
1 、搅打均匀；锅注油烧热 ，搭配鸡蛋、豉油 、炒出来的苦瓜苦中回甘 ，生姜末
调料：精盐 、即可出锅装盘。并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下，锅内酌情添加食用油 ，纹路密的苦瓜味浓 ，下蒜末 、纹路宽的苦味就淡；
2 、
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，相反 ，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，将蛋块回锅 ，虾皮等等鲜口食材一同烩炒，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、
材料：苦瓜1根 、试试调入少许白砂糖 ，有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，添加淀粉水2-3勺 ，怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。生姜末炝锅煸香 ，也可以有效减少苦味。软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，白砂糖 、
3、