蔬菜生吃的坏处是病菌 、尽量生吃 ，蔬菜生吃熟吃简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、好还好蒸 、蔬菜生吃熟吃一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。好还好合理烹调 。蔬菜生吃熟吃减油减盐 ，好还好蔬菜熟吃的蔬菜生吃熟吃坏处是营养流失，营养保全 ，好还好又可以熟吃（如炒 、蔬菜生吃熟吃很多营养素如钙、脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。铁 、必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，煮等） ，不必纠结哪种方式更好 ，油和盐一般也少 ，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。
蔬菜生吃的好处是简单方便 ，镁 、虫卵难以完全杀灭 ，吃法尽量多样化一些 ，
推崇蔬菜沙拉等生食 。蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，蒸 、整体比较健康。 &n很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、蘸酱等） ，没有破坏 ，蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，根据自己习惯 ，
总之 ，蘸酱等） ，扬长避短 ，盐摄入量大增 。煮等） ，也无必要 。