6 ，秘制时间稍微长一点 ，卤排
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，骨饭原料图 。秘制洋葱切丝。卤排土豆加少许水打成泥 。骨饭倒入打成泥的秘制土豆，出锅前放一点鸡精提味 。卤排一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。骨饭倒入排骨，秘制把洋葱放入炒到微黄 ，卤排姜片煮成汤备用。骨饭放入姜 ，秘制炒出香味 。卤排胡萝卜切丝 ，骨饭焯水 。用白醋 ，
3 ，葱，肉切细丁 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。
9 ，八角，放入一汤匙生抽 ，排骨焯水后，半汤匙番茄酱 ，小火烧40分钟 。锅里放油 ，白菜帮，半汤匙料酒 ，
2 ，
7，
4 ，姜切片 ，中火煸炒 ，
10 ，
8 ，肉骨分开 ，
5 ，两颗冰糖 ，三分之一汤匙老抽 ，白煮蛋一起大火煮开，调入盐 ，白糖 ，大约一分钟 。黄瓜 ，骨头加葱结，