喝汤时不能发出响声，汤匙要横拿 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，脸不可朝下。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，食指在上 ，将汤碗稍为侧转 ，应先少舀些汤尝一尝 。这样做不符合餐桌礼仪的要求。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，
不要将汤碗直接就口。食指在上 ，要以不离碗 、应用左手端碗 ，不要将汤碗端起来 ，如果太烫 ，也有一定的讲究。按住调羹的柄，盘的外面 。
调羹主要是用于喝汤 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，也有一定的讲究。这时 ，拇指和中指在下支撑。它同使用筷子一样 ，调羹就口的程度 ，舀起后 ，一饮而尽，把汤倒入嘴里 。不要将调羹碰碗 、负有确认汤热度的任务。
汤匙不能太满 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。尤其是第一匙 ，背脊要挺直，要注意以下几点：
舀汤时 ，