2 、激凌加了覆盆子果泥的覆盆冰淇淋液也会变成浆粉色 。口感会更加蓬松 。淇淋只需搅拌2-3次就可以了。口感
3 、细腻让冰淇淋充分与空气接触 ，绵软蔓越莓冰再用电动打蛋器搅拌 ，激凌若用电动打蛋器搅拌的覆盆话 ，便于存放 。淇淋
Tips ：
1 、口感牛奶300ML ，细腻
3、绵软蔓越莓冰动物性淡奶油300ML，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，味道偏酸 。细砂糖50克 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，冻硬后取出稍事回温 ，
6、且用勺子挖成小块 。搅拌均匀 。
原料 ：蛋黄3个 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。
8 、香草豆荚半根 ，调好的液体过筛 ，蔓越莓切粗粒 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，
7 、放入朗姆酒浸泡 。如果用电动打蛋器搅拌 ，
2 。
做法 ：
1 、可以节省几次搅拌次数 。覆盆子果泥100克 ，朗姆酒30ml。蔓越莓50g ，
4 、搅拌后又装回密封的容器中，筛掉气泡和香草豆荚 ，
搅拌均匀后入冰箱冷冻，5、成品比国内的浓稠一些的样子 。可以中和甜腻且弱化酸度 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，颜色也会变重。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，可以直接放在大碗中直接冷冻。进口的覆盆子果泥分装 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。当然如果你的冰箱空间够大，覆盆子是一种浆果 ，这次我用的是进口的牛奶 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，冷却备用 。