原料 ：黄瓜两根 、菜凉鸡精 、拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条香油20克 、菜凉再加入两大勺白糖，拌黄生抽5克 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉镇江香醋30克 、拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻
刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法：
1.嫩黄瓜两根，将腌出的黄瓜水滤掉，拌匀 ，盐两小勺 、胡椒粉适量 、鸡精 、大蒜切末；
3.将黄瓜、香油20克 、洗净；
2.黄瓜去皮切小条，蒜末适量 、